宜蘭美食~宜蘭早餐煎餃

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TITLE: 宜蘭美食~宜蘭早餐煎餃
AUTHOR: cfvictor
DATE:2009/03/05/2009 03:56:53 PM
PRIMARY CATEGORY: 美食享樂誌
STATUS: publish
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上次去宜蘭時，同學帶我去一家早餐店，沒店名~暫時稱作「宜蘭早餐煎餃」，位於宜蘭署立醫院附近，聖後街上近中山路(台九線省道)大清早六點多時，就一直有人上門光顧，生意超好的！

▼這個招牌「創立於民國四十年」，沒店名卻可顯出老店的實力


▼看看這老店，磨豆機、瓷碗、大冰桶，還有那歷久不衰的菜單價目表，還沒坐下就充滿期待了！~~(那個杏仁令人意外的香，不過杏仁不是我的菜)

▼今天的主角~「大煎餃」，超大顆的，約一般水餃的二、三倍大，我看每個客人來都必點的！


▼人客呀！看看這煎的功夫，略深的金黃色，酥脆一整片的卻不扎口，讓我有點意外的是，它一點都不油


▼吃到這種好料時，我的辣椒癮又犯了，桌上這盆豔紅色的辣油，把我的食慾都打開了！


▼指揮艇~~~組合！哇~~口水快滴到相機了


▼內餡感覺是很實在蔥跟肉跟老店不能說的秘密，一整個感覺就是爽啦！


▼另外在老店點了魯肉飯、荷包蛋、蛋餅；那端上來的瞬間真的一個爽~看起來好好吃唷！魯肉飯看起來很經典，飯很Q，豆干很好吃，只可惜肉臊是我不愛的偏甜 口味；荷包蛋煎的技術真是沒話講，煎到八分熟，蛋白很嫩蛋黃不熟，連我煎台老手都自嘆不如，加點油膏、辣油~好吃；蛋餅有可能是特製的，因為連煎蛋餅的鍋 都是特製長方型的，比A4大一點，用蔥蛋、超大餅皮下去煎，份量很大，但我不愛吃QQ的餅皮，也不是我的菜；但老店保有有的風格、配菜，是我的最愛，今日 最可惜的是沒點到我愛的苦瓜排骨湯，朋友們下去早上經過宜蘭時，一定要來去吃看看！