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2012/01/07

魚王龍福北海道干貝試吃

跟不上團購的人或要自取的,可以自行去南門市場找阿福吧!
桃園市三民路一段與文化街口的久留美花店旁有個小巷子口(圖中白框處)進去15公尺左手邊

你會找到胖胖福....(一時間找不到他當年騎ORCA的英姿...)平時買魚貨時,我都問..."老闆,今年有什麼好貨色"~~~阿福就會使出菜籃師奶殺手大絕招,滔滔不絕的口條,讓每個媽媽都服服貼貼了...(阿福你應該弄個粉絲團的),那個正哥不應該幫阿展賣飯糰的,你應該幫阿福賣魚,保證你半個月內一定銷的出去~(大誤)

==part2:2012-01-08白蝦試吃====
那天中午吃晨騎團尾牙吃太飽了,回家晚餐只好吃差一點的


▼我們家煮的蝦子,會把鬍鬚剪掉,多餘的刺也會剪掉.........所以大小長這樣
以前吃蝦都不會過敏 這二年吃蝦偶爾會過敏...舌頭會癢癢的.....(我是指等級太差的還有不新鮮的和不知道有沒有加料的....)

目前這批吃到的~很ok~我身體沒有不舒服的反應(舌頭)..........但晚上誰不舒服就不知道了~(大誤)

=part1:2012-01-07干貝試吃=====

往年在過年之時都會去跟魚王龍福拿幾盒藍鑽蝦,今年也不例外,但為求保險先去探探他今年貨色如何?沒想到他說藍鑽蝦二月才到產季,今年過年的早...所以吃不到,但他還有個好料的~北海道頂級干貝

▼有日本食品安全認證,魚王阿福說常溫退冰後沾哇沙米即可生食~無腥味~聽起來蠻誘人的。

▼名不虛傳,隨手拿幾顆即比五十元硬幣大上許多,厚度也很不賴

▼常溫退冰後,鮮美的色澤即出現了

▼退冰後的厚度也還可以

 ▼我還買不起起牙膏型的哇沙米,只好使出隨身包的....(迷之音:這是快速移動練追焦的壽司店的嗎?)

▼這是剖一半的,小弟我是櫻桃小口~~比較幼秀

▼放上日式醬油....(也是壽司店的嗎?大誤~~XD)

▼來一口吞下

哇!!天呀!好吃無腥味,這是大海的甜味在口中綻放出來,加上哇沙米嗆辣的層次,有點後悔剖一半的,我應該整顆豪放地大口吃下去的!

晚一點再來試用煎的,不過今早魚王龍福說,煎的話要用冷凍粒不退冰下去煎,小火慢煎要起鍋時再大點一點點上色,讓裡面呈現五、六分熟,聽完這番話加上生食過後的感想.....我可能要買一人盒不想分半盒了.......