TITLE: [彰化美食]阿本羊肉爐
AUTHOR: cfvictor
DATE:2008/11/25/2008 11:54:14 PM
PRIMARY CATEGORY: 美食享樂誌
STATUS: publish
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來到了彰化，想要吃羊肉時，很多人都會去溪湖吃，身為彰化女婿，自然也吃了好幾次，但吃好吃的羊肉真的要跑溪湖嗎？其實彰化市就有一家好吃的羊肉！
▼在南興國小再過去一點，有家叫「阿本羊肉爐」
▼店內不外乎是羊肉爐+全羊大餐~很多店是如此吧！
▼也是因為生意很好，食材不斷地補上，所以吃到的都是非常新鮮的！
▼它是在彰化市中山路一段88號(河堤邊)
▼今天點了半酒的羊肉爐+瘦肉+皮肉+骨仔肉+肋排肉
▼來到這種店，先來碗好吃的麵線唷！
▼之前不太會在羊肉爐店點菜，跟朋友在外面吃時，從到到尾點了一遍的全羊大餐，其實吃到最後，吃那些肉臟都差不多，還是我丈人會點，點了空心菜羊肉、薑絲炒皮肉，來到羊肉爐店，就是要吃肉嘛！好吃！
▼這一道一定要推一下！三杯羊腳！羊腳通常我愛點，但都是加在湯裡煮，煮到最後像豬腳那樣啃！但這裡的羊腳居然是炒三杯的，令人非常意外外餘，一嚐之下讓我有全新感受，炒三杯的香味加上腳蹄筋的香Q，讚啦！
▼奇怪！明明就是羊肉爐店，為何每桌都必點一道像菜脯蛋的東西，不管了~我們家也有點！
▼一吃之下~OH MY GOD！我吃過蝦仁炒蛋、蚵仔炒蛋、吻仔魚蛋、蜂蛹蛋是~~~~它居然是「羊腦髓蛋」，有別於別家用燙的之餘外，羊腦髓加上九層塔香蛋，吃起來不腥不羶，綿綿化化，小朋友也很愛！
▼讓我嚐嚐它的湯！以前喝到好喝的羊肉爐湯，是有一股很舒服的中藥味，加上濃郁的高湯味！這裡的湯~沒有很直接的中藥味，反而是清清的，但很順、很順地讓你想倒抽一口氣來回味！喝到底有嗆著酒香味！這種沒遇見過的好滋味！真是味蕾上的一大舒服！
▼白蘿蔔加嫩肉，這裡的肉、皮、骨，皆燉的軟嫩而彈牙唷！肉感一級棒！
▼喝大湯就一定要來嘴一下！骨仔肉和必啦骨肉~一樣的軟嫩~好幸福唷！
▼喝湯吃肉，一定要介紹最佳男配角，豆腐乳沾醬！一般豆腐乳沾醬是偏黃色的，或者是辣味豆腐乳醬，我告訴你，這一味吃下去你會上癮！因為它是「陳年豆腐乳醬」，那種陳陳的香，醇醇的甘，是一般的豆腐乳醬帶不出來的啦！
以前為了好吃的羊肉爐，就會跑溪湖、岡山的，但在彰化市內就有好吃的羊肉爐，比較近唷！朋友們想要吃羊肉爐，下次我一定介紹「阿本羊肉爐」
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