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TITLE: 桃園美食~伊太郎拉麵
AUTHOR: cfvictor
DATE:2009/10/06/2009 03:29:30 PM
PRIMARY CATEGORY: 美食享樂誌
STATUS: publish
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常常經過桃園中正路看到很多人在排隊的拉麵店，好奇之下google之後發現是人人稱讚的拉麵店呀！(from：宗於自已大大的blog)

▼特地挑了一個下大雨的午後，真的比較沒大人。伊太郎拉麵就在桃園中正路、中寧街口(藝文特區再過去一點點的郵局旁)

▼看過九州久留米-伊太郎拉麵官方介紹，原來這還真大有來頭的(豚骨高湯發源自於昭和十五年前後，九州福岡縣久留米市的屋台(流動攤販)，由於白湯味道鮮美，且一般民眾無法長時間熬煮，因此快速地風靡日本全國上下，有名的博多拉麵的湯底，就是博多地方的拉麵店到久留米市修業後，以當地的湯底所製成，也就是說博多拉麵的湯底乃源自於久留米豚骨拉麵。.....轉載自九州久留米-伊太郎拉麵官方介紹)

▼店內擺設就是很日式，聽老闆說這裡是台灣第一家的伊太郎，在藝文特區開六年多了~

▼反正這個fu對了~~來這裡就是要吃拉麵啦！

▼看到這滿滿的點菜單，哇~除了眾多拉麵外，還有定食、咖哩飯、丼飯、烏龍麵、炸物、單品.....想要一次大滿貫應該很難了~今天先鎖定拉麵吧！其他下回待續

▼點完餐後店內有提供冰水、熱麥茶~

▼在等待上菜時我發現店內的筷子是爽度極高的「御箸」...御用的咧~一整個心情就好起來了

▼有聽說白玉蛋好吃，你瞧這外頭金黃裡頭也是軟軟嫩嫩的金黃~加點這個就是對了

▼咬一口滑嫩軟香的蛋，感覺到蛋白QQ的口感，和那散發著自然蛋香化在口裡~讚啦！

▼女王的豚骨醬油拉麵，加上海苔、叉燒肉、白玉蛋~標準的日式拉麵

▼挾一口那QQ細細的麵~被她搶先去了~只能望著那熱氣流口水~聽說老闆店內的食材、原料他幾乎都是從日本進口而來，才能保好這個好味道！

▼剛在門口有看到套餐，套餐是有附小菜和一些單品

▼我很好奇的是不是去吃切仔麵時才會切小菜嗎？日式拉麵裡能有什麼小菜呢？

▼么喝了伙計~嘿嘿老闆~來盤泡菜~嘿嘿老闆~來盤小菜

▼和風鮮時蔬，嫩嫩的龍鬚菜淋上遠從日本而來的葫麻醬，在外面從來沒吃過醬子的組合~真不賴哩！

▼牛蒡絲~甘甜香香的日式風味，清脆的口感~好吃

▼泡菜~用的是大白菜，酸度、辣度適中，超順口的~沒二下我就吃完了~

▼日式筍片~這可大有來頭的筍片，日式叉燒肉片成小碎塊再下去乾炒~非常特別的一味~推

▼在吃好料的同時，我的九州地嶽拉麵來啦！有多地嶽？呵呵~我剛只點了一般辣~(何謂地獄拉麵?因為伊太郎拉麵發源於九州，加上當地有一著名溫泉--地獄溫泉，其泉水中富含氧化鐵，故池水呈現紅色，而地獄拉麵湯底亦呈現鮮紅色，故有此稱!)

▼先來一口湯~~速~這這這好濃郁的湯又有那順順地辣辣的感覺~好喝唷！

▼挾一塊叉燒，好大一片再加上蔥花~先止止口水

▼豪邁地順起一大把麵~這感覺好痛快！真的是原汁原味的感覺，老闆跟我分享他的信念，連這高麗菜都是地嶽辣醬炒過才可以！

▼其實這碗不只有特色，打上伊太郎拉麵外，其實拉麵好吃的秘訣在湯要夠熱！這瓷碗的質感還不錯，而且瓷碗的保溫效果好，不像坊間一些拉麵店用的是美耐瓷的仿日式碗(有點像塑膠碗)，吃沒二下就冷掉了

▼所以這個感覺很讚！三二下就湯喝光光了~呼~謝謝您，把湯全部喝完！熬湯的人是很辛苦的！

跟老闆小聊了一下！了解到他以前是台北一些大飯店的麵點師傅，姻緣際會之下認識了日本師傅，並將拉麵的技藝傳給了他，因此店內的口味真的很道地，我自己去了日本三次，每次都有吃拉麵~這感覺真的很熟悉！也因此拓展了伊太郎在台灣的版圖唷！

▼這時請記得，把你的大桃園小惡魔專屬信物拿出來~因為小江已經把大桃園小惡魔特約商店送上~請各位同學憑有「大桃園小惡魔」字樣的東西 (或伊太郎拉麵名片加蓋悠遊店章)，即享有九折優惠！結帳時記得出示給櫃台收銀人員看才有效唷！(九折優惠不能搭配店內其他優惠！請見諒~)